|
|
Marokkaanse Gegrilde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 ml olijfolie extra vierge, 1 tl gedroogde oregano, 1/2 tl gemalen piment, 1/2 tl. gemalen komijn, 1/2 tl kruidnagel poeder, 3 fijngehakte tenen knoflook, 4 enkele kipfilets, 1 pak couscous, rode peper saus (zie recept rode-pepersaus)
Voorbereiding:
Doe de olie, oregano, piment, komijn, kruidnagel en knoflook in een grote schaal. Doe de kip erbij en bedek de filets helemaal met het mengsel. Laat in een voorverwarmde grille 30 minuten grillen op middelhoge warmte, of tot het vleessap helder blijft wanneer je in de filets prikt. Haal de filtes onder de grill vandaan en houd ze warm
Bereidingswijze:
Bereid intussen de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Als de couscous klaar is, verdeel je hem over vier borden. Snijd elke filet in heel dunne plakken en rangschik ze in een mooi patroon over de couscous. Besprenkel elke kipfilet met 2 eetlepels saus
|
|
|